Das Hoffest, das am Samstag, 31. Mai, von 12 bis 21 Uhr in Weiding bei Trostberg stattfindet, steht unter dem Motto „Schlemmen, entdecken, genießen“. Die Gründer von Chiemgaukorn, Stefan Schmutz und Julia Reimann, haben ein abwechslungsreiches Programm für Jung und Alt zusammengestellt. Es gibt Bio-Essen aus den Hofprodukten, Verkostungen, Live-Musik sowie einige bunte Marktstände zum Stöbern. Zudem werden Workshops zu Themen wie „Kräuter“ und „Fermentation“ und eine Felderbegehung angeboten (weitere Infos und Anmeldung unter www.chiemgaukorn.de) Stefan Schmutz und Julia Reimann haben den Hof im Chiemgau von Stefans Eltern übernommen. Unter dem Motto „Vielfalt bewahren“ haben sich die beiden Agraringenieure dem Anbau alten Kulturpflanzen verschrieben: Auf ihren bunt blühenden Feldern wachsen unter anderem Leindotter, Leinsamen, Hanf, Emmer, Einkorn, Linsen und Buchweizen. Aus dem Getreide stellen sie eine vielfältige Palette an Lebensmitteln her wie den „Bayerischen Reis“, eine Mischung aus den Urgetreidesorten Dinkel, Emmer und Urkorn. In der hofeigenen Manufaktur wird das Getreide nach der Ernte direkt abgefüllt und portioniert. Es werden Mischungen zusammengestellt, alles nach der Devise „so viel wie möglich am Hof erzeugen und verarbeiten“.