Bereits seit 2014 besteht die Kooperation von Biolandwirten mit der Schlossbrauerei Stein an der Traun. Die Ökomodellregion Waginger See – Rupertiwinkel (ÖMR) hat diese Zusammenarbeit initiiert, um die regionale Wertschöpfung zu fördern. An die 20 Landwirte aus dem Gebiet der ÖMR und der benachbarten ÖMR Inn-Salzach machen bei dem Projekt inzwischen mit und liefern Braugerste für die Biobiere der Steiner Brauerei.

Um Erfahrungen auszutauschen treffen sich die Akteure regelmäßig. Die nächste Zusammenkunft ist am Dienstag, 20. Januar, um 14 Uhr in der Brauerei Stein und zwar im 1. Stock des Verwaltungsgebäudes (Schlosshof 2, D-83371 Stein an der Traun). Bei diesem Treffen wird auf die Ernte und die Qualität der Braugerste vom vergangenen Jahr zurückgeblickt sowie die Abrechnung besprochen. Außerdem geht es um  Themen wie Anbauflächen, Sortenempfehlungen und Abläufe für das Jahr 2026.

Eingeladen sind alle Biolandwirte, die bereits Biobraugerste angebaut und geliefert haben. Die ÖMR freut sich auch über Neueinsteiger, die sich für eine Kooperation mit der Schlossbrauerei Stein interessieren und künftig Biobraugerste anbauen wollen.  

Wer noch nicht dabei war und weitere Infos möchte, kann sich bei der ÖMR unter Tel. 08681/4005-37 (nach der Weihnachtspause ab 13. 1. 26) melden.